私の還暦過去帳（５４２）

 

 

越南米粉麺加州桑港湾東沿岸地帯美食探求味見録(３０)
 

世界には多くの麺製品があり、またそれで調理された食べ物が
あります。先日ですが味見をした麺があります。
こんにやく芋の粉で作られた低カロリーの麺だそうで、肥満の
人や、それを注意する人などが食べているとかだそうです。

それにしても私が住んでいるアメリカには肥満の人が沢山いま
すが、いつも何を食べているのかと頭をひねる時があります。

それにしても人口の半分が標準体重から、オーバーしている
肥満だと言う事ですが、それに輪を掛ける肥満がヒスパニック
系に多いとテレビでも放送していましたが、アメリカよりもっと
肥満率が多いと言う事は本当に何を食べているのかと感じます。

 

先日の報道では、メキシコでは成人の７０％近い人間が肥満とか

言うので驚いていました。糖尿病の発生率も世界でトップクラス

とか言う事で、コマーシャルで砂糖などが含まれる飲料水の宣伝

禁止を行政命令したとありましたので、さもあらんと感じます。

それからしたらフォーの店で同じくテーブルに並んで食べている
ベトナム人達には、肥満体質が随分と少ないと感じます。

体格的に小柄ですし、食べている鉢も最小の小さな物が多い感

じですが、私など特盛りか、大盛りサイズを食べていたのですが、
やはり歳と共に食事の量も少なくなり、今ではお腹が空いている
時は中盛りぐらいで、フォー以外に、生春巻きなどを注文した時
は一番小さな鉢を注文しています。

大抵、食事に出る時はワイフも一緒に行きますので、一品は違っ
たブンなどの汁無しフォーの麺を注文して、食べ比べて、半分は
交換して残りを分けて食べています。
これだと１回で二種類を味会うことが出来て、これまた楽しみも
増えます。
近頃は何でも物価が高くなり、随分前ですが、最初の頃は小の

鉢で３ドル８０セントぐらいだったフォーが、５ドル以上はしていま
すし、大盛りなどは７ドル近くも致します。

それもアメリカでは無理ない事だと感じます。ハンバーグなども
フレンチフライのポテトに、飲み物など加えると８ドル近い値段
となり、フォーと大差が無い値段ですから、物価の値上がりを
考えれば妥当な値段だと感じます。

フォーの店ではお茶はサービスですし、暑い時などは冷たい水も
黙っていても出してきますので、余りフォーが高いなどと言う事
はできません、それからしたらサンフランシスコ周辺のラーメン
の値上がりもかなりになり、一杯のラーメンが１０ドルなどと言う
事を聞くと、フォーなどはまだまだお安い食べ物だと感じます。

先日、サンフランシスコで食べた味噌ラーメンの大盛りが１２ドル
以上もしたのには少し驚きでした。これには場所代も入っている
と感じていました。フォーの店もチャイナタウンなどに開いて
居る店は、周りの競争もあるのか、いつも同じ値段に感じます。

それからしたらフォーの店は、どこも庶民的な感じの場所に開店
して、値段も普通に納得できる価格に抑えてある事を考えると
ワイフと『フォーを食べに行く・・、』とか言って、ランチなどに
いそいそと出かけて行く私達です。