私の還暦過去帳（５３８）

越南米粉麺加州桑港湾東沿岸地帯美食探求味見録(２６)


１月から始めたレント・ハウスの改修工事が忙しくて
中々フォーを食べに歩く事が出来ませんでした。

先日から一段落して、それと永年私が愛飲しています
ウーロン茶が切れて、それを買うことを主題にして、
ついでに調味料なども買い込むことにして出かけて
行きました。

エリセリートに有ります９９スーパーです、大抵の
生鮮食料品から、あらゆる中華材料なども取り揃えて
あり、東洋人にとっては堪えられない店です。

それと買い物が終わり、ランチに食べるフォーが、
これまた楽しみのプランとなっています。
先日出かけた日が日曜日でしたので、朝がゆっくりで
ランチは午後の１時を過ぎていました。

お腹を空かして食べるフォーはこれまた美味しい麺です。
お店はベトナム人家族が共同で経営しているのか、
同じ顔つきの人が店に多い感じが致します。
私もあちこちの店に食べに出かけましたが、ここは

中でもかなり時間的に早く鉢を出して来ます。
それを知っていますので、箸や小皿、レンゲなどを
全部用意して、『さー！来い・・』と構えています。
ワイフが注文したのは、海鮮麺で、麺はエッグ・ヌードル
と言う、シコシコ麺で、日本ではラーメンに使われる

系統ですが、フォーに入ってくると、これまた一味違う
感じが有ります。私は普通の米粉麺でしたが、スープは
鳥ガラで海鮮麺でした。私がフォーを好きですから、
ワイフも大盛りを取りまして、後で味見がてら私に食べ
させてくれました。

一度に２種類の麺が食べられるので、味見して歩くには
便利です。前回に来た時からしたら、かなり白人の、それも
家族連れが来ていたことです、丁度私が食べ始めた時に
白人の家族連れが来て、テーブルに着いた時でした。

何を注文するか見ていましたが、春巻きとフォーの麺を
注文していました。子供達も上手に箸を使い食べていま
したので、何か食べ慣れた感じを受けましたが、それが
アメリカでフォーが庶民の味として浸透したと思います、

マクドナルドなどのハンバーグを食べると同じ値段で楽し
める多彩な味ですから、一度食べて見ると病みつきになると
感じます。食べ終えて今日も満足した幸せを感じました。